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Pollo con almendras

Consigue 3000€ en 15 minutos




Ingredientes para 4 personas

4 dientes de ajo
1 cebolla
1 pimiento rojo pequeño o 1/2 grande
2 hojas de laurel
100g aproximadamente de almendras crudas
600 – 700 gr de pollo sin piel (pechuga, muslos, etc.)
Un chorro de vino blanco de guisar
Sal
Aceite
Pimienta

1 guindilla pequeña (opcional)


Preparación:

Paso 1. Pasamos por una picadora los ajos, cebolla, pimiento y por último las almendras. Reservamos.

Paso 2. Cortar el pollo en trozos y salpimentar. Reservar.

Paso 3. Programamos el robot en menú Freír a temperatura 1 (150ºC) durante 5 minutos.

Paso 4. Echamos la verdura y almendras con un poco de sal y las sofreímos un par de minutos. Añadir el pollo y dar unas vueltas.

Paso 5. Programamos el robot en menú Guiso a temperatura 1 (110ºC) durante 15 minutos. Añadir el vino, la guindilla, el laurel y sal.

Paso 6. Añadir un vaso de agua y corregir de sal, si se desea. En estos 15 minutos más o menos se hace, aunque se puede dejar un poco más de tiempo. Dejar reposar unos 10 minutos antes de servir.


Receta aportada por Lidia Vidal Mey


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