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Bizcocho de zanahoria

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Bizcocho de zanahoria

Tiempo: 40 minutos
Menú: Horno
Temperatura: 1
Categoría: Postres


Ingredientes:  (Para 4 pers)

1 zanahoria grande
3 huevos grandes
125 grs de mantequilla
150 grs de azúcar
170 de harina de repostería
1 sobre de levadura

Preparación:

Pelamos la zanahoria y la pasamos por la trituradora o la rallamos muy fina. En un cuenco pequeño ponemos la zanahoria triturada y la mantequilla que habremos cortado en taquitos. Metemos el cuenco en el microondas 1 minuto al máximo para que se deshaga la mantequilla. 

Por otro lado en un cuenco grande batimos los huevos con el azúcar y añadimos la mezcla de la zanahoria y la mantequilla y removemos bien. Vamos añadiendo la harina poco a poco y entre tanda y tanda añadimos la levadura para que se mezcle con la harina. 

Preparamos la chef con papel de horno en el fondo y vertemos la mezcla en el interior de la cubeta. Programamos la Chef en menú horno 40 minutos temperatura 1. Dejamos que termine y que se enfríe con la tapa abierta antes de sacarla de la cubeta con la ayuda del papel de horno.  

Espero que os guste




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