 |
| Arroz con setas en salsa de vino |
Tiempo: 30 min
Menú: Freír / Guiso
Temperatura: 1
Ingredientes: (Para 4 pers)
300 grs de setas (vale cualquier variedad)
2 dientes de ajo
1 vaso medidor de vino tinto (si es bueno mejor)
2 vasos medidor de arroz
1 vaso medidor de agua
Aceite
Sal
1 vaso medidor de vino tinto (si es bueno mejor)
2 vasos medidor de arroz
1 vaso medidor de agua
Aceite
Sal
Preparación:
Limpiamos las setas y las cortamos en tiras y las reservamos. Picamos los ajos y los doramos con un poquito de aceite en la cubeta en menú freír temperatura 1 10 minutos con la tapa abierta y cuando el ajo empiece a "saltar" añadimos las setas y vamos removiendo. Cuando veamos que las setas se ablandan y empiece a formarse un charquito de caldo en el fondo de la cubeta le damos a cancelar.
Programamos la chef en menú guiso temperatura 1 20 minutos, añadimos el vino, el arroz y el agua, salamos al gusto y removemos bien. Cerramos la tapa y dejamos que termine. Le damos a cancelar y dejamos reposar el arroz unos 5 minutos. Listo para servir.
Encuentra todas las recetas para la chef gourmet 3000 en el Blog "Las recetas de la chef gourmet 3000"