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Calabacines rellenos

Consigue 3000€ en 15 minutos
Calabacines rellenos

Tiempo: 60 min
Menú: Guiso / Horno
Temperatura: 1
Dificultad: Media
Categoría: Verduras


Ingredientes:  (Para 4 pers)

1 calabacín
1 huevo
1/2 cebolla
1/2 pimiento rojo
1/ calabacín (del relleno)
1/2 vaso medidor de agua
Sal
Pimienta
Aceite

Preparación:

Lo primero que hacemos es cortar el calabacín en 4 trozos y vamos retirando el interior de cada trozo con la ayuda de una cuchara. Que se queden finas las paredes no con mucha carne. Reservamos el relleno y los calabacines cortados. 


Picamos el resto de ingredientes muy finos y ponemos la chef en menú guiso 15 minutos temperatura y vamos haciendo el sofrito con un poquito de aceite. Añadimos la sal y la pimienta y vamos removiendo de vez en cuando con la tapa abierta. Cuando empiece a descontar el tiempo añadimos el medio vaso de agua, removemos y cerramos la cubeta. Dejamos que termine y retiramos las verduras. Batimos el huevo y lo mezclamos con la verdura. Vamos rellenando los calabacines con la mezcla.

Limpiamos un poco la chef y programamos el menú horno 45 minutos temperatura 1 y colocamos la rejilla en el fondo de la cubeta. Ponemos encima los calabacines y dejamos que termine. 


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